SERUM
Kandan elde edilen berrak sıvı. Kanın al ve akyuvarlar ile trombositlerden arta kalan sıvı kısmı plazma adını alır. Eğer plazma açıkta bırakılırsa, fibrinojen adı verilen proteinlerin varlığı nedeniyle bir kısmı pıhtılaşır. Bu pıhtılaşmadan sonra sıvı olarak kalan plazma bölümüne serum adı verilir.
Serum, glikoz, yağlar, hormonlar mineraller ve proteinleri içeren, sarı renkli bir sıvıdır. Serumdaki proteinlerden gammaglobülin adı verilen bir grup, özellikle tedavi edici hekimlikte önemlidir. Gammaglobülinler akyuvarlarla birlikte vücudun savunma sistemini oluşturan bağışıklık cisimlerini içerirler.
Bu cisimler, organizmaya antijen girince oluşurlar. Belirli antijenler deney hayvanlarına aşılanırsa, bunların kanlarında, bu antijenlere karşı özel bağışıklık cisimleri üretilir. Bu hayvanlardan elde edilen serumlar, daha sonra insanlara verilir ve böylece vücut kendi bağışıklık cisimlerini üretene kadar hastalığın kontrolu sağlanır.
Böyle serumlar kimi zaman vücutta, “serum hastalığı” olarak bilinen alerjik bir reaksiyona yol açarlar. Başlıca belirtileri yüksek ateş ve deride kızartı oluşumudur. Alerjik reaksiyon gösteren bir kişiye ikinci kez aynı serumdan verilirse “anafilaktik serum şoku” denen ve zaman geçirmeden tedavisi gereken ağır bir durum ortaya çıkar.